EXPERT 2 WOODY ADVANTAGE, Lavasteingasgrill
THE LOUISIANA BBQ RUB
THE TEXAS BBQ RUB
THE CHINESE BBQ RUBGrillrezepte
Basilikumbutter für 12 Portionen
Zutaten: 500 g Butter, 4 Handvoll frischen Basilikum, 4 Knoblauchzehen und Salz .Zubereitung:
Die Butter sollten Sie ca. 5 Stunden vor der Basilikumbutter Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. Nun geben Sie die Basilikumblätter in einen möglichst hohen Behälter. Die Knoblauchzähe pressen Sie mit in den Behälter danach geben Sie etwas salzen dazu. Zerkleinern Sie die Basilikumblätter kurz mit einem Stabmixer. Geben Sie die weiche Butter dazu und pürieren Sie die Butter das Basilikum zu einer glatten Masse. Nun stellen Sie die fertige leckere Butter zum kühlen in den Kühlschrank.
6 BBQ Steaks
Zutaten: 1,5 Zwiebeln, 4,5 EL Olivenöl, 150 ml Tomatenketchup, 3 Esslöffel Worcestersauce, 1,5 Teelöffel,Majoran, 1,5 Prise-RauchsalzZubereitung:
Zwiebel fein würfeln und in der Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten. Danach Ketchup, Worcestersauce, Majoran und Rauchsalz zugeben und einrühren. Nun geben Sie die Steaks zusammen mit der vorher abgekühlten Marinade in einen Gefrierbeutel. Massieren die durch drücken des Beutels die Marinade gleichmäßig ein. Nun geben Sie den Beutel für mindesten 3 Stunden zum einziehen in den Kühlschrank.Hier bekommen Sie noch ein leckeres Erdbeerbowle oder Feuerzangenbowle Rezept.